Tarteletes Bêbedas de Maçã
Tarteletes Bêbedas de Maçã

Estas tarteletes de maçã, que batizei de bêbedas vão surpreender-te e deixar-te a casa com um aroma irresistível!

Este fim-de-semana apetecia-me, como aliás me apetece muitas vezes, fazer um bolo ou uma sobremesa diferente do habitual…

Portanto, confesso que senti vontade de trincar uma tarte ou um pastel, com massa à volta e recheio por dentro!

Tentei pensar em algo que fosse realmente bom e penso que consegui!

Tirei umas ideias daqui, outras dali, reuni alguns ingredientes que tinha cá em casa, usei umas maçãs que tinha na fruteira e que estavam abandonadas, há demasiado tempo e surgiram estas tarteletes de maçã, que são de comer e chorar por mais…

Consegui obter uma massa exterior crocante, bastante simples de fazer, em que não é necessário usar rolo da massa, porque se molda, facilmente, com as mãos…

Enquanto que, no interior, está um delicioso recheio feito com maçãs, canela e vinho tinto!

A experiência foi muito positiva e é por isso que me sinto motivada em ir para o meio dos tachos e passar horas na minha cozinha a experimentar receitas!

Quando estou sozinha, tento imaginar combinações de ingredientes que resultem em receitas diferentes e saborosas, mas sem nunca esquecer, o lado saudável!

Portanto, esta receita foi fruto da minha imaginação, espero que gostes e que te delicies, saudavelmente, com esta iguaria!

Ingredientes para a Massa das Tarteletes de Maçã:

  • 120 Gr. Farinha de Mandioca;
  • 80 Gr. Farinha de Arroz (sem glúten);
  • 70 Gr. Manteiga amolecida;
  • 1 Ovo;
  • 100 Gr. Água morna (aproximadamente);
  • 1 Pitada de Sal marinho;

Ingredientes para o Recheio:

  • 5 Maçãs;
  • 1 Chávena de chá de Vinho tinto;
  • ¼ Chávena de chá de água;
  • 3 Colheres de sopa de Mel;
  • Canela q.b.

Modo de Preparação:

Começa por fazer o recheio, descascando as maçãs e partindo-as em pedacinhos pequenos.

A seguir, coloca os pedaços de maçã num tacho, adiciona o mel, o vinho tinto, a água e a canela e leva ao lume, até que os pedaços de maçã fiquem macios e com a textura de uma compota.

Deixa arrefecer e enquanto isso acontece, prepara a massa.

Para fazer a massa, mistura num recipiente as farinhas (de arroz e de mandioca) e o sal.

Depois, no centro das farinhas coloca o ovo, a manteiga amolecida, um pouco de água morna e envolve tudo.

Entretanto, adiciona a água morna aos poucos, até obteres uma massa macia.

Unta forminhas com manteiga (eu usei um tabuleiro já com formas embutidas), pega num pouco de massa e coloca-a no interior de cada uma das forminhas.

Com as tuas mãos, molda a massa, de modo a que esta preencha todo o interior das formas, adquirindo o formato de uma pequena tarte ou queque.

Tarteletes Bêbedas de Maçã
Tarteletes Bêbedas de Maçã

Depois do recheio ter arrefecido, coloca colheradas no interior das formas, já forradas com a massa, decora com pedaços de nozes ou amêndoas, partidas em pedaços e leva ao forno, a 180 graus, até que a massa exterior fique dourada e crocante.

Estão prontas a comer!

A vida pode dar prazer, de forma simples!

E para terminar, apenas falta a minha citação…
Os que por aqui navegam, já a conhecem, para os outros ficam desde já a conhecê-la…

“E como a saúde é o nosso bem mais precioso, comam com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o vosso corpo agradece!” (Carla Coelho)

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Sobre o Autor

Carla Coelho
Carla Coelho

Olá o meu nome é Carla Coelho e este é o Blog Poder e Disciplina. Aqui, eu e o meu marido, compartilhamos conteúdos de alto valor sobre treino, dieta, saúde e sucesso. Sou Licenciada em Biologia, no ramo científico pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e sempre trabalhei como Técnica Superior de Laboratório na área de Análises Clínicas. Ao longo da minha vida sempre fui treinando e sempre me interessei muito por treinos, dieta, saúde e sucesso! Hoje o meu principal foco é tentar passar todo o meu conhecimento nestas áreas e ajudar qualquer um a melhorar a saúde de forma natural, fazendo dos alimentos os seus medicamentos!

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