Molhos Saudáveis
2 Molhos Saudáveis (Sem Aditivos Alimentares)

Gostas de fazer uma alimentação saudável? Pois fica a saber que é permitido utilizar alguns molhos saudáveis nos teus menus!

Desta forma vais transformar as tuas refeições em banquetes ainda mais saborosos…

Hoje decidi partilhar contigo 2 Molhos Saudáveis, caseiros e sem aditivos alimentares, que vêm juntar-se à receita de maionese caseira (já publicada), formando assim o meu “ Trio de Molhos Saudáveis”.

Os molhos que, habitualmente, compras nos hipermercados, na sua grande maioria nada tem de saudáveis, já que contem vários corantes, conservantes, gorduras trans e quantidades consideráveis de sal refinado e de açúcar.

Certamente, vais pensar que é mais prático colocar no teu carrinho de compras uma das inúmeras variedades de molhos existentes nas prateleiras dos hipermercados, mas esta não é a opção certa para quem quer ser saudável e estar em forma!

Quando decides seguir um estilo de vida saudável, todos os pormenores interessam!

Então, necessitas ser mais cuidadoso quando escolhes os alimentos que ingeres, porém não precisas excluir tudo o que te dá prazer.

Se preparares os teus Molhos em casa, vais poder escolher ingredientes mais saudáveis e vais poder consumi-los sempre que desejares totalmente despreocupado.

Provavelmente, vais justificar-te com a falta de tempo…

Mas, isso não pode ser, frequentemente, uma desculpa para tudo e muito menos para preparar estes molhos, que podem ser feitos no momento que precisares, pois levam apenas alguns minutos a ficarem prontos!

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1º Molho Saudável- “Ketchup” Caseiro

Este molho talvez seja o preferido da maioria das crianças, aliás este foi um dos motivos que me levou a inventar e a preparar este molho!

A minha filha sempre foi uma fã incondicional de “ketchup” e usava-o demasiadas vezes, em muitas das suas refeições…

Eu não queria que ela consumisse o que existe na prateleira dos hipermercados e por isso, “pus mãos à obra”…

Ingredientes para o 1º Molho Saudável:

  • 200 Gamas de polpa de tomate (de preferência biológica sem qualquer tipo de aditivos).

A maioria das versões existentes não contém aditivos, apenas ácido cítrico, um ácido orgânico simples, que está naturalmente presente nos citrinos e que não constitui qualquer problema.

  • Sal Marinho q.b.;
  • Pimenta q.b.;
  • Orégãos q.b.;
  • 1 Colher de sopa (mal cheia) de vinagre de sidra;
  • 1 Colher de sopa de mel.

Preparação:

Num frasco de vidro, coloca todos os ingredientes pela ordem indicada e mistura bem!

Está Pronto!

Como vês é simples, rápido e feito com ingredientes saudáveis que a maioria possui na sua despensa, por isso não há desculpas em relação à falta de tempo…

Ir até ao hipermercado demora bem mais!

2º Molho Saudável – Molho de “Iogurte Grego”

Este molho é excelente para acompanhar carne grelhada, camarão ou para temperar qualquer tipo de salada…

Ingredientes

  • Sal Marinho e Pimenta q.b.;
  • Sumo de 1/2 limão;
  • 1 Colher de sopa de Mostarda Dijon;
  • Ervas Aromáticas q.b. (facultativo);
  • 1 Colher de sobremesa de Mel (facultativo).

Modo de Preparação

Numa taça de vidro, coloca todos os ingredientes, pela ordem indicada e mistura bem.

Prova o molho e se achares necessário adiciona o mel, que ajuda a anular um pouco a acidez do iogurte, mas isso depende do iogurte grego que utilizarem e do paladar de cada um.

Versões diferentes para paladares diferentes!

A base do molho de iogurte grego é esta, mas existem várias versões que podes fazer a partir desta…

  • Adiciona ervas aromáticas da tua preferência (salsa, coentros, orégãos ou outras).
  • Adiciona 1 dente de alho esmagado ou alho em pó q.b.

Está Pronto! Mais rápido e saudável é impossível!

BOM APETITE!

E como a saúde é o nosso bem mais precioso, comam com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o vosso corpo agradece!” (Carla Coelho)

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Sobre o Autor

Carlos Coelho
Carlos Coelho

Olá o meu nome é Carlos Coelho e este é o Blog Poder e Disciplina. Aqui, eu e a minha esposa compartilhamos conteúdos de alto valor sobre treino, dieta, saúde e sucesso. Treino há cerca de 20 anos (com algumas interrupções), mas sempre tentando obter mais conhecimentos nesta área. Fiz uma Pós Graduação através da Universidade Europeia do Atlântico, adquirindo o grau de Especialista em Nutrição Personalizada e Outras Terapias Alimentares. Hoje o meu principal foco é fazer qualquer pessoa emagrecer, treinar, ter saúde e sucesso. De forma natural e apenas com os conselhos do Blog Poder e Disciplina quero poder proporcionar a todos, um estilo de vida extraordinário!

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