Crepes Sem glúten recheados com chocolate negro
Crepes Sem glúten recheados com chocolate negro

Hoje apetecia-me uma sobremesa para o jantar… Crepes!

Pois bem, desta vez saíram uns crepes recheados de chocolate negro e acompanhados com fruta da época, morangos!

Estes crepes são muito fáceis e rápidos de fazer e satisfazem a gulodice de qualquer um…

Aqui fica mais uma sugestão rápida, saudável e sem pesar…

Na balança e na consciência!

Aproveita!

Ingredientes para os crepes:

  • 2 colheres de sopa de azeite (1);
  • 1 colher de sopa de canela;
  • Raspa de 1 limão;
  • 70 gramas de polvilho doce;
  • 20 gramas de farinha de coco;
  • Óleo de coco q.b.

Modo de Prepração:

Crepes Sem glúten em 15 minutos
Crepes Sem glúten em 15 minutos

Num recipiente coloca os ovos, o iogurte grego, o azeite, a raspa de limão e a canela.

A seguir adiciona o polvilho doce e a farinha de coco e envolve tudo, e em seguida com a varinha mágica tritura a mistura até que fique bem homogénea e sem grumos!

Coloca uma frigideira anti-aderente ao lume, adiciona uma colher de sobremesa de óleo de coco e aguarda que este derreta.

Adiciona uma concha da massa de crepes e deixa tostar de um dos lados, e logo que esteja tostado vira o crepe com a ajuda de uma espátula e deixa-o tostar do outro lado, durante mais alguns segundos.

Retira-o da frigideira e coloca-o num prato.

Repete o procedimento até acabar toda a massa.

No meu caso a massa deu para fazer 5 crepes, mas isso dependerá do tamanho da frigideira que usas para os fazer.

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Ingredientes e modo de preparação para o recheio de chocolate:

Coloca um recipiente de vidro em banho-maria e adiciona-lhe 200 gramas de chocolate negro (pelo menos com 70% de cacau), 1 colher de sopa de canela (opcional) e 3 colheres de sopa de óleo de coco!

Vai mexendo de vez em quando e deixa ficar ao lume até o chocolate estar completamente derretido!

Retira do lume e deixa arrefecer um pouco antes de recheares os teus crepes!

Coloca o teu crepe num prato, recheia-o com o chocolate, decora com uns morangos e aproveita este doce momento!

Também podes optar por rechear os teus crepes com uma deliciosa compota de frutos vermelhos!

“E como a saúde é o nosso bem mais precioso, come com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o teu corpo agradece!” (Carla Coelho)

Vê o resumo deste artigo no nosso canal do youtube…

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Sobre o Autor

Carla Coelho
Carla Coelho

Olá o meu nome é Carla Coelho e este é o Blog Poder e Disciplina. Aqui, eu e o meu marido, compartilhamos conteúdos de alto valor sobre treino, dieta, saúde e sucesso. Sou Licenciada em Biologia, no ramo científico pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e sempre trabalhei como Técnica Superior de Laboratório na área de Análises Clínicas. Ao longo da minha vida sempre fui treinando e sempre me interessei muito por treinos, dieta, saúde e sucesso! Hoje o meu principal foco é tentar passar todo o meu conhecimento nestas áreas e ajudar qualquer um a melhorar a saúde de forma natural, fazendo dos alimentos os seus medicamentos!

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