Crepes Sem Glúten Em 15 Minutos

Crepes Sem glúten recheados com chocolate negro

Hoje apetecia-me uma sobremesa para o jantar… Crepes!

Pois bem, desta vez saíram uns crepes recheados de chocolate negro e acompanhados com fruta da época, morangos!

Estes crepes são muito fáceis e rápidos de fazer e satisfazem a gulodice de qualquer um…

Aqui fica mais uma sugestão rápida, saudável e sem pesar…

Na balança e na consciência!

Aproveita!

Ingredientes para os crepes:

• 4 ovos;

• 4 Colheres de sopa de iogurte grego;

• 2 colheres de sopa de azeite (1);

• 1 colher de sopa de canela;

• Raspa de 1 limão;

• 70 gramas de polvilho doce;

• 20 gramas de farinha de coco;

• Óleo de coco q.b.

Modo de Prepração:

Num recipiente coloca os ovos, o iogurte grego, o azeite, a raspa de limão e a canela.

A seguir adiciona o polvilho doce e a farinha de coco e envolve tudo, e em seguida com a varinha mágica tritura a mistura até que fique bem homogénea e sem grumos!

Coloca uma frigideira anti-aderente ao lume, adiciona uma colher de sobremesa de óleo de coco e aguarda que este derreta.

Adiciona uma concha da massa de crepes e deixa tostar de um dos lados, e logo que esteja tostado vira o crepe com a ajuda de uma espátula e deixa-o tostar do outro lado, durante mais alguns segundos.

Retira-o da frigideira e coloca-o num prato.

Repete o procedimento até acabar toda a massa.

No meu caso a massa deu para fazer 5 crepes, mas isso dependerá do tamanho da frigideira que usas para os fazer.

Ingredientes e modo de preparação para o recheio de chocolate:

Coloca um recipiente de vidro em banho-maria e adiciona-lhe 200 gramas de chocolate negro (pelo menos com 70% de cacau), 1 colher de sopa de canela (opcional) e 3 colheres de sopa de óleo de coco!

Vai mexendo de vez em quando e deixa ficar ao lume até o chocolate estar completamente derretido!

Retira do lume e deixa arrefecer um pouco antes de recheares os teus crepes!

Coloca o teu crepe num prato, recheia-o com o chocolate, decora com uns morangos e aproveita este doce momento!

Também podes optar por rechear os teus crepes com uma deliciosa compota de frutos vermelhos!

“E como a saúde é o nosso bem mais precioso, come com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o teu corpo agradece!” (Carla Coelho)

Vê o resumo deste artigo no nosso canal do youtube…

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