Broas de Outono
Broas de Outono

Estamos no Outono, na época dos frutos secos, da batata-doce e das broas…

Começam a cair as primeiras chuvas e sentimos aquele friozinho, que até já tínhamos saudades de sentir, após meses de calor!

Por isso, nada melhor que ficar em casa, a ver um filme e a beber um café ou um chá bem quentinhos, acompanhados de umas broas de outono que, obviamente, tem que ser saudáveis e deliciosas!

Assim, hoje apresento-te uma receita de outono que te vai satisfazer, sem culpa!

Ingredientes para as Broas de Outono

  • 300 gramas de batata-doce cozida e esmagada
  • 4 c. sopa de açúcar demerara ou mel
  • 50 gramas de manteiga amolecida
  • 5 gotas de óleo essencial de limão ou se preferires raspas de 1 limão
  • Nozes q.b.
  • Canela e erva-doce q.b.
  • Sementes de girassol q.b.
  • Farinha de trigo sarraceno q.b.
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparação

Descasca e coze a batata-doce a vapor e, em seguida, coloca-a numa tigela e esmaga-a com um garfo até ficar em puré.

Adiciona o açúcar, os ovos, a manteiga amolecida, o óleo de limão ou as raspas de limão, se preferires, as nozes partidas em pedaços pequenos, a canela, a erva-doce e as sementes de girassol ou outras da tua preferência.

Depois de tudo bem envolvido, coloca o fermento em pó e adiciona a farinha, pouco a pouco, até sentires que a massa tem consistência para moldares as broas.

A massa deve ficar um pouco mole, por isso para te ajudar, unta as mãos com azeite e molda-as ao teu gosto!

Por cima de cada uma, coloca um pedaço de noz e leva-as ao forno, a 180 ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal!

Deixa-as arrefecer e guarda-as numa caixa hermética para não endurecerem!

Mas antes de as guardares, prova-as delicia-te com este sabor a OUTONO!

E como a saúde é o nosso bem mais precioso, comam com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o vosso corpo agradece!” (Carla Coelho)

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Sobre o Autor

Carla Coelho
Carla Coelho

Olá o meu nome é Carla Coelho e este é o Blog Poder e Disciplina. Aqui, eu e o meu marido, compartilhamos conteúdos de alto valor sobre treino, dieta, saúde e sucesso. Sou Licenciada em Biologia, no ramo científico pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e sempre trabalhei como Técnica Superior de Laboratório na área de Análises Clínicas. Ao longo da minha vida sempre fui treinando e sempre me interessei muito por treinos, dieta, saúde e sucesso! Hoje o meu principal foco é tentar passar todo o meu conhecimento nestas áreas e ajudar qualquer um a melhorar a saúde de forma natural, fazendo dos alimentos os seus medicamentos!

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