Bolachas Salgadas e Aromatizadas (low carb)
Bolachas Salgadas e Aromatizadas (low carb)

Esta receita de Bolachas Salgadas foi inventada em época de pandemia, num dia em que senti um desejo enorme em comer bolachas salgadas

Foi um dia igual a muitos outros, estava em casa e depois de almoçar, continuava com fome, ou seja não estava completamente satisfeita, apetecia-me mesmo comer mais alguma coisa!

Enquanto isso, comecei a pesquisar algumas receitas de bolachas, mas desta vez não queria bolachas doces, apetecia-me algo crocante, mas salgado!

Durante a minha pesquisa encontrei receitas com ingredientes que, ou não tinha em casa, ou não queria utilizar!

Enfim, o que pretendia eram umas bolachas com poucos hidratos de carbono (low carb) e que, ao mesmo tempo, fossem saborosas, crocantes e que pudesse comer sem culpa!

Tirei umas ideias daqui, outras dali, e surgiram estas deliciosas bolachas salgadas, que adorei e que continuo a fazer, regularmente, cá em casa…

Ingredientes para as Bolachas Salgadas:

  • 100 gramas de farinha de amêndoa
  • 50 gramas de farinha de linhaça
  • 50 gramas de farinha de sementes de girassol
  • Pimenta preta q.b.
  • Orégãos q.b.
  • 2 Colheres de sopa de Azeite extra-virgem
  • Água q.b.

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Modo de preparação:

Num processador coloca a farinha de amêndoa, a farinha de linhaça, as sementes de girassol, o sal marinho e a pimenta preta.

Coloca o processador em funcionamento para que as sementes de girassol fiquem trituradas.

A seguir, adiciona o ovo e o azeite e volta a ligar o processador, até que fique tudo bem misturado.

Com o processador em movimento vai adicionando a água, a pouco e pouco, até veres que se forma uma bola.

Retira a massa do processador, coloca-a entre duas folhas de papel vegetal e, com o rolo da massa, estica-a de modo a que fique bem fininha.

Retira a folha de papel vegetal que utilizaste por cima, polvilha a massa com algumas pedras de sal marinho e orégãos e calca um pouco com a mão, para que adiram à massa.

Com um cortador de piza faz cortes na massa, de forma a delinear as bolachas para que fiquem do tamanho que desejares!

Coloca a massa no forno a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos.

Vai observando e retira as bolachas quando vires que estão tostadinhas!

Depois de arrefecerem, parte-as pelas marcas que fizeste e guarda-as numa caixa hermética.

Podes comê-las simples, com queijo, presunto, manteiga, ou qualquer outra “coisa saudável”!

Come bem, com apetite e sem culpa!

“E como a saúde é o nosso bem mais precioso, come com prazer, de forma saudável e sem sentimentos de culpa, o teu corpo agradece!” (Carla Coelho)

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Sobre o Autor

Carla Coelho
Carla Coelho

Olá o meu nome é Carla Coelho e este é o Blog Poder e Disciplina. Aqui, eu e o meu marido, compartilhamos conteúdos de alto valor sobre treino, dieta, saúde e sucesso. Sou Licenciada em Biologia, no ramo científico pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e sempre trabalhei como Técnica Superior de Laboratório na área de Análises Clínicas. Ao longo da minha vida sempre fui treinando e sempre me interessei muito por treinos, dieta, saúde e sucesso! Hoje o meu principal foco é tentar passar todo o meu conhecimento nestas áreas e ajudar qualquer um a melhorar a saúde de forma natural, fazendo dos alimentos os seus medicamentos!

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